Ensalada estilo Guacamole con Aceites Esenciales

El guacamole no solo es delicioso, ¡sino que también es bueno para ti! Los aguacates están llenos de vitaminas y omega-3, ¡grasa buena! Gracias a esta ensalada de guacamole deconstruida puedes disfrutar de todos los sabores tradicionales (y beneficios para la salud) de manera fresca y muy natural. ¡Échale un vistazo!

Porciones: 2  Tiempo de preparación: 15minutos   Cocción: 0   Dificultad: Fácil

Ingredientes:

6 tomates roma medianos, sin semillas y cortados en cubitos
1 taza de cebolla morada, picada
1 jalapeño pequeño, sin semillas y picado (opcional)
3 aguacates medianos (semi firmes pero maduros), pelados, sin corazón y cortados en cubitos
3 ½ cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de jugo de limón fresco
1 diente de ajo, finamente picado
½ cucharaditas de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
½ taza de hojas de cilantro sueltas, picadas
1 gota de aceite esencial de lima
1 palillo mojado en aceite esencial de cilantro

Instrucciones:

1. Coloca la cebolla roja en un colador o tamiz y enjuágala con agua fría para eliminar la picadura dura. Escurrir bien.

2. Agrega a un tazón para mezclar junto con los tomates cortados en cubitos, el jalapeño y el aguacate.

3. En un tazón pequeño separado, mezcla el aceite de oliva, el zumo de lima, el ajo, la sal, la pimienta y los aceites esenciales hasta que todo esté bien mezclado.

4. Vierte la mezcla sobre la ensalada, agrega el cilantro y luego revuelve suavemente para cubrir uniformemente.

¡Una delicia!! ¿Qué te parece? Cuéntame tu experiencia u otras recetas divertidas y fáciles con aceites esenciales.